Penasaran to dengan bahan dasar lemper khas Desa Bangunjiwo. Eh bentar-bentar sekarang penyebutan untuk desa di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta adalah Kalurahan.
Lemper dalam tradisi kebudayaan jawa seringkali digunakan sebagai salah satu “suguhan” snack dalam acara adat. Semisal adat pernikahan, selametan kematian, maupun pertemuan warga.
Bahan Dasar Lemper Ayam
Berikut ini adalah bahan bahan yang harus disiapkan untuk pembuatan lemper ayam khas kalurahan Bangunjiwo.
- Beras Ketan
- Garam Dapur Secukupnya
- Kelapa untuk dibuat santan yang kental secukupnya
- Daun Jeruk Purut Secukupnya.
- Daun Pisang
- Daging AyamÂ
- Biting Lidi/ Tali
Bahan-bahan yang digunakan umumnya memang tradisional tanpa bahan kimia, mengingat ini adalah makanan tradisional yang sudah ada sebelum adanya bahan-bahan kimia modern.
Jual Lemper Ayam Terdekat
Untuk menemukan lemper bangunjiwo kamu bisa langsung cek google maps di Jadah Mbah Tin Bangunjiwo