Makanan Tradisional Jawa Khas Jogja agar tak punah di telan jaman perlu adanya yang produksi dan pengonsumsi. Tentu saja makanan tradisional selalu ada peminatnya selagi adat dan budaya tetap di jaga. Untuk itu kita mencoba sedikit mengulasnya disini.
Selain peran pemerintah tugas kita sebagai masyarakat tentu saja menjaga kuliner nusantara. Mengkonsumsi dan melestarikan resep Leluhur.
Kita harus bersyukur lahir di Indonesia yang kaya akan rempahnya. Bumbu bumbu Indonesia memberikan keunikan rasa bagi penikmatnya. Beraneka ragam olahan makanan khas Jawa yang biasa disajikan sebagai makanan sehari-hari, baik itu untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
Yogyakarta sebagai salah satu daerah Istimewa yang memiliki warisan budaya yang kaya tentu saja warisan kuliner tradisional melimpah. Pengaruh budaya dan kebiasaan menjadikan makanan Indonesian kaya akan rasa. Beberapa makanan tradisional khas Yogyakarta yang di konsumsi oleh masyarakat.
Table of Contents
Makanan Tradisional Jawa Khas Jogja
Mari kita ulas Makanan Tradisional Jawa Khas Jogja, terutama yang biasa dikonsumsi dan dibuat oleh masyarakat, Jika kamu penggemar makanan Jawa, pasti sudah familiar. Langsung kita intip yuk!
Nasi Gudeg
Gudeg adalah salah satu makanan tradisional warisan budaya yang khas banget dengan Jogja. Dengan bahan utama dari Gori atau nangka yang masih muda. Olahan gudeg ini sangat beragam, tergantung juga yang mengolahnya bahkan beda desa saja beda cara pengolahannya. Bahan pembuatan gudeg antara lain: Gori, Daun Jati untuk mempercantik gudeg agar berwarna lebih merah, kelapa untuk diambil santannya, bumbu bawang merah, ketumbar, kemiri, lengkuas, bawang putih, gula jawa/ merah, salam dan garam.
Dalam penyajiannya gudeg biasanya disajikan dengan Sambel Krecek, Daging Ayam, Telur dan lalap lombok riwit. Cukup banyak warung di jogja yang menjajakan gudeg baik yang kaki lima hingga restoran seperti Gudeg Yu Djum Wijilan.
Gudeg juga merupakan salah satu menu sarapan pagi Sri Sultan Hamengku Buwana IX.
Gethuk
Gethuk asale saka telo. Pasti anda pernah mendengar nyanyian karya maestro manthous. Makanan tradisional ini berbahan ketela pohon. Pada masa pemerintahan Sri Sultan Hamengku Buwana VIII, gethuk kadang disajikan sebagai hidangan pembuka pada acara makan siang di Keraton Yogyakarta.
Jadah
Jenis makanan tradisional Jawa Khas Jogja yang terbuat dari beras ketan. Biasanya jadah ini disajikan bersama tempe bacem ataupun tahu bacem. Jadah juga merupakan salah satu makanan khas daerah wisata Kaliurang Yogyakarta meskipun juga menyebar ke seluruh Indonesia.
Tempe Bacem
Jenis makanan tradisional dengan bahan baku tempe. Tempe bacem merupakan pasangan jadah, atau lauk untuk makan jadah. Cara membuatnya, tempe direbus dengan air kelapa, dan diberi bumbu bawang merah, bawang putih, gula merah, daun salam, ketumbar, lengkuas, asam jawa, dan garam. Setelah air kelapa tinggal sedikit dan bumbu sudah terserap oleh tempe, kemudian tempe digoreng sampai berwarna kecoklatan. Tempe bacem, ini juga merupakan salah satu menu atau hidangan makan bagi keluarga Sultan Hamengku Buwana X. (lihat juga Jadah)
Terkait makanan tradisional Indonesia dan khususnya di jawa, sangat beraneka ragam olahan. Ada juga sayur lodeh yang bahan-bahan utamanya jika masyarakat di pedesaan tinggal metik di kebon maupun beli di pasar tradisional. Olahan jajanan tradisional jadul semacam lemper, wajik, kipo dan sejenisnya dijogja masih banyak di jumpai.
Cara pemesanan Jadah Tempe Bacem
Bagi anda yang menginginkan JADAH TEMPE BACEM anda bisa langsung memesan menu kami dihalaman jadahmbahtin.com/menu kemudian chat kami produk apa aja yang ingin bapak-ibu pesan. Chat ke nomor whatsapp 0877-0877-8631 ada di detail produk maupun tombol float yang melayang ya. Kami dengan senang hati akan melayani orderan bapak dan mengantar sampai depan pintu rumah panjenengan.
Alamat Pawone Mbah Tin
Agar anda lebih mudah dalam mendapatkan jajanan dan makanan tradisional jawa khas Yogyakarta ada baiknya segera simpan kontak kami dan cek di google maps untuk alamat Jadah Mbah Tin Bangunjiwo. Untuk datang ke warung kami saat ini hanya By Order. Jadi memang belum ada warung yang bisa untuk santai.